Кефирный хлеб в духовке: пошаговый рецепт

С замесом теста все довольно просто: соедините в глубокой мисочке просеянную муку, соль и мед. Добавьте растительное масло и дрожжи, влейте теплый кефир. Все как следует перемешайте.

Готовое тесто уберите в теплое место, накрыв пленкой или полотенцем, на 1-1. часа.

За это время оно хорошо подойдет и увеличится в объеме минимум в два раза.

Выложите тесто в жаропрочную форму, смазанную маслом. Снова накройте и оставьте в тепле ещё мин. на 40.

Перед выпечкой сделайте надрезы острым ножом и при желании смажьте верх молоком. Отправьте в разогретую до 180 ℃ духовку.

Выпекайте мин. 40-4 до румяности. После мин. остудите в форме и переложите на решетку. Оставьте до полного остывания.