Кефаль на мангале

Рыбку почистите и выпотрошите. Небольших осьминогов тоже промойте от пленок, если захотите ещё и морепродукты использовать. У меня были ещё каракатицы.

Посолите и поперчите кефаль. Сбрызните её соком лимона, добавьте специи к рыбе (даже прованские травы или розмарин подойдут).

На мангале обжарьте морепродукты и рыбу.

Жарьте с двух сторон на небольшом огне до румяного цвета, может начать слезать кожа, но это не страшно. Главное, чтобы рыба была готова.

Готовая запеченная кефаль выглядит примерно так.

Подавать ее можете с салатом из морепродуктов, овощей и с картофелем (тоже запеченным на мангале, кстати).