Касулле (мясо с фасолью и овощами): пошаговый рецепт

На растительном масле обжарьте нарезанное на крупные куски мясо сначала с одной стороны, затем перемешайте и обжарьте с другой. Добавьте мелко нарезанные морковь и лук, перемешайте.

Обжарьте в течение мин. , после чего добавьте белое сухое вино. Дайте вину выпариться, посолите, поперчите и добавьте специи. Затем добавьте отварную фасоль, помидоры без кожи с томатным соком и дайте протушиться в течение 1 мин. .

Добавьте стручковую фасоль, мелко нарезанную зелень, тертый корень имбиря. Дайте покипеть ещё 3 мин. , снимите с плиты и дайте постоять.