Каша «Гурьевская»: пошаговый рецепт

Вот такие ингредиенты мы будем использовать.

Первым делом нужно сварить манную кашу. Доведите до кипения молоко, всыпайте тонкой струйкой крупу, постоянно помешивая.

Готовую кашу снимите и остудите.

Отделите белки от желтков. Разделите сахар пополам и разотрите одну половину с желтками. Добавьте в кашу.

Отдельно взбейте с сахаром и ванильным сахаром белки. Также добавьте в манку и аккуратно перемешайте.

На сухой сковороде подсушите немного орехи.

Жаропрочную форму смажьте маслом и выложите примерно половину каши.

Распределите немного орешков.

Далее — слой взбитых сливок.

И фрукты по вкусу.

Выложите вторую половину каши, ещё немного орехов и по желанию присыпьте сахарной пудрой. Отправьте кашу в разогретую до 200 ℃ духовку мин. на -10.