Картошка с фаршем в духовке: пошаговый рецепт

Картофель помойте и отварите в мундирах до полуготовности. Не варите более 1 мин. , иначе картофель будет разваливаться.

Мелко нашинкуйте лук и чеснок.

Морковь нарежьте мелкими кубиками.

Выложите лук, чеснок и морковь на сковороду, посолите, добавьте специи и немного обжарьте.

Затем добавьте в сковороду фарш и обжарьте до полуготовности.

Сыр нарежьте тонкими пластинками.

Смешайте сметану, соль, специи и мелко нарезанный укроп.

Картофель разрежьте пополам и в середине каждой половинку сформируйте углубления. Столовой ложкой выложите начинку, затем на каждую картошку выложите сметану и пару кусочков сыра.

Поставьте противень в разогретую до 200 ℃ духовку и выпекайте 30 мин. .