Картошка на скорую руку: пошаговый рецепт

Очистите картофель и нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите картофель. На сильном огне обжарьте мин. .

Каждые пару мин. аккуратно помешивайте, чтобы картофель равномерно поджаривался.

Очистите и измельчите луковичку и небольшой сладкий перец. Добавьте на сковороду.

Посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте. Жарьте на среднем огне.

Дополнить такую картошечку перед подачей можно яйцом. Его можете пожарить или запечь в духовке, в форме для маффинов.

Благодаря тому, что картофель нарезан мелко, он довольно скоро станет мягким и аппетитно поджарится.

В разогретой до 200 ℃ запекайте яйца 10 мин.. После мин. 3 остудите до того, как подавать к столу.

Всего за каких-то полчаса на вашем столе будет аппетитная картошка с овощами и яйцом. Отличное блюдо, которое точно стоит попробовать!