Картофельный веер с сыром: пошаговый рецепт

Картофель вымойте как следует и обсушите.

Сделайте в нём надрезы, но не до конца, должен получиться вот такой "веер".

Замороженное сливочное масло нарежьте небольшими пластинками.

Сыр нарежьте кусочками такой же толщины.

Выложите картофель на противень. Поочередно помешайте в отверстия масло и сыр. Сверху полейте небольшим количеством оливкового масла.

Отправьте противень в разогретую до 200 ℃ духовку.

Чтобы сделать корочку ещё более аппетитной, достаньте противень примерно через 4-50 мин. и присыпьте сверху тертым сыром.

Запекайте ещё мин. Перед подачей можно дополнить картофель сметаной, соусом или зеленью.