Картофельный суп с молоком: пошаговый рецепт

Помойте и очистите от кожуры картофель. Порежьте его кубиками. Размер кубиков может быть любым, смотри сами, как вам удобнее.

Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Положите в нее кубик сухого бульона.

Очищенный лук порежьте удобными для вас кусочками.

Очищенные морковку и сельдерей порежьте на тонкие кружочки.

Нарезанные овощи (лук, сельдерей и морковь) выложите на сковородку с небольшим количеством масла. Долейте немного воды. Накройте крышкой. Тушите овощи до готовности.

Когда бульонный кубик полностью растворился, переложите картофель в кастрюлю. Дайте ему закипеть. Убавьте огонь до маленького. Картошка должна вариться под крышкой на медленном огне. Когда картошка сварилась, переложите к ней в кастрюлю тушеные овощи. Посолите.

Добавьте к супу молоко. Доведите все до кипения, после чего сделайте тише огонь. Варите ещё мин. 10 без крышки.

Перед тем как снять с огня, в готовый суп положите нарезанную зелень, налейте его в глубокую тарелку и подавайте к столу. Теперь, когда вы знаете, как приготовить картофельный суп с молоком, порадуйте своих близких, сварив его на обед.