Картофельный салат по-немецки
Впервые я попробовала такой картофельный салат по-немецки еще в студенческие годы, когда по обмену ездила в Германию. Потрясающий салат, который можно готовить даже на праздничный стол.
Ингредиенты
- Творог — 450 гр.
- Мука — 150 гр. (+ для панировки)
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль — 1/3 ч. л.
- Сахар — 3 ст. л.
- Ванильный экстракт — 1 ч. л.
- Яйцо — 2 шт.
- Растительное и сливочное масло — 2 ст. л. (для жарки)
- Клубника — 350 гр. (для соуса)
- Сахар — 200 гр. (для соуса)
- Лимон — 1 шт. (для соуса)
- Вода — 2 ст. л. (для соуса)
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л. (для соуса)
Пошаговый рецепт приготовления
Очень люблю готовить этот салат, потому что он невероятно вкусный. Это типичный немецкий вкус (кто был в Германии - поймет). Итак, для начала нам нужно отварить картофель в "мундире".
Нарезаем готовый остывший картофель на 4-6 кусочков. Отдельно нарезаем кубиками сыр и измельчаем зелень.
Нарезаем огурцы, лук и бекон.
Также кружочками нарезаем колбаски, обжариваем их с луком до золотистого цвета.
Смешиваем майонез со специями, это будет наша заправка. Я добавила немного горчицы и оливкового масла.
Добавляем нарезанный картофель, обжариваем ещё несколько мин. .
Отдельно обжариваем бекон до румяной корочки. Откидываем его на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем их соусом. Можно заправить салат оливковым маслом, будет тоже очень вкусно. В Германии традиционно заправляют салат таким соусом, как я вам предложила.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту