Картофельный омлет: пошаговый рецепт

Подготовим необходимые ингредиенты, очистим лук и картофель.

Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кубиками.

Картофель тоже нарежем небольшими кубиками..примерно 1, на 1, см.

Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем на ней лук с картофелем до готовности.

В миску вбиваем яйца, добавляем к ним соль и паприку. Можно добавить черный молотый перец или сухие ароматные травы.

Взбиваем вилкой или миксером.

Омлет можно приготовить и на сковороде, но мы запечем его в духовке. Смазываем форму растительным маслом, выкладываем на неё обжаренный с луком картофель.

Заливаем картофель яичной смесью.

И запекаем в разогретой до 180 ℃ духовке мин. 20-2Можно посыпать тертым сыром мин. за до готовности.