Картофельные котлеты с фаршем: пошаговый рецепт

Берем небольшой кусочек свинины, хорошенько промываем его и высушиваем при помощи бумажных полотенец, затем пропускаем мясо через мясорубку.

Картофель чистим и также измельчаем при помощи мясорубки, добавляем его к фаршу.

Все остальные ингредиенты: репчатый лук, чеснок, укроп и хлеб - тоже необходимо пропустить через мясорубку и выложить в миску с фаршем и картофелем, тщательно перемешиваем все.

Разбиваем в миску с фаршем яйцо, добавляем соль и молотый перец, ещё раз тщательно вымешиваем фарш.

Из приготовленной массы формируем котлетки и обжариваем их на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки.

Готовые котлеты выкладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир, а затем подаем котлетки к столу.