Картофельное рагу с мясом: пошаговый рецепт

Картофель очищаем и нарезаем тонко пластинами.

Шампиньоны нарезать произвольно. Можно взять замороженные.

Репчатый лук нарезать полукольцами тонко.

Очень острым ножом нарежьте мясо говядины и курицы на слайсы. Мясо должно быть без плевы, костей, хрящей, жил.

На растительном масле обжарьте мясо со всех сторон. В самом конце приготовления посолите и поперчите.

Добавьте лук. Обжарьте его с мясом.

Добавьте грибы и ещё 3 мин. жарьте.

Картофель обсушить салфетками.

На другой сковороде обжарить картофель со всех сторон до готовности. Сковороду в процессе жарки накрыть крышкой.

К картофелю добавьте готовое мясо и сливки. Перемешайте. Посолите блюдо и поперчите. Перемешайте. Тушите блюдо под крышкой 4 мин.. Выключайте.

Подайте к столу со сметаной или соусом томатным.