Картофельная запеканка с капустой: пошаговый рецепт

Отварите картофель в кожуре.

Цветную капусту нарежьте. Обжарить на растительном масле, примерно 10 мин. и добавить аджику. Не солить. Тушить до готовности капусты.

Картофель нарежьте колечками и аккуратно выложите в предварительно смазанную растительным маслом форму для выпечки. Соль по вкусу.

Сверху на картофель выложите половину цветной капусты.

Брынзу натираем на терку и выкладываем на капусту 1/3 часть.

Сверху опять выкладываем картофель. А дальше повторяем по кругу. Капуста-брынза-картофель и тд. Должно получится 3 слоя картофеля и 2 слоя начинки.

Взбейте яйца с майонезом.

Залейте запеканку полученной смесью, сверху посыпьте остатками брынзы. Ставим в духовку на 30 мин. , температура 180 ℃.

Готово!