Картофельная запеканка с фаршем для детей: пошаговый рецепт

Картофель хорошо промойте и, не очищая, положите в кастрюлю. Залейте водой и отварите до готовности. Это займёт примерно получаса. Когда картофель остынет, очистите его.

Лук мелко нарежьте, а морковь очистите и натрите на крупной тёрке. На сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите туда фарш, лук, морковь и обжарьте. Добавьте в фарш немного соли. Затем к фаршу добавьте яйцо и сливки, быстро перемешайте.

Картофель нарежьте кружочками и выложите часть на дно формы, смазанной маслом. На картофель выложите фарш. Фарш накройте вторым слоем картофеля, а на него — томат, нарезанный тонкими кружочками. Получившуюся запеканку залейте соусом из молока и тёртого сыра.

Духовку разогрейте до 200 ℃ и поставьте туда форму. Готовится блюдо в среднем примерно 40 мин.. Блюдо подавайте горячим. Если ваши дети любят зелень, то добавьте к запеканке нарубленный укроп или петрушку.