Картофель, тушенный со свининой: пошаговый рецепт

Сначала беконе порежьте кубиками, обжарьте слегка в казане или в глубокой кастрюле.

Бекон придаст приятный аромат блюду. Затем влейте масло растительное, выложите к бекону мясо, порезанное кубиками.

Чеснок выдавите и тоже добавьте к мясу. Чеснок также можно мелко порубить. Перемешайте, закройте крышкой, тушите на среднем огне.

Тем временем порежьте лук кубиками. Спустя 10 мин. добавьте к мясу лук.

Продолжайте готовить, пока лук не станет мягким и золотистого цвета.

Влейте стакан воды (можно добавить и больше, это зависит от того, насколько жидким вы любите свое жаркое, мне нравится жаркое с большим количеством похлебки, поэтому добавляю воды побольше). Забросьте лавровый лист, перец черный горошком и другие специи. Закройте крышкой и тушите мин. 10-12.

За это время почистите и порежьте картошку кубиками. Добавьте ее затем к мясу.

Тушите на среднем огне до готовности картошки, не забудьте посолить по вкусу.

В конце, когда картошка сварится, добавьте зелень рубленую, дайте провариться ещё мин. Можете выключать огонь.

Подавайте картофель, тушенный со свининой, с черным хлебом с пылу с жару.