Картофель с розмарином и чесноком: пошаговый рецепт

Чеснок очистите и натрите на тёрке. Веточку розмарина оборвите, лисья крупно нарежьте. Вторую веточку не трогайте.

Я взяла молодой картофель, поэтому его не чистила, а только порезала. Если у вас он крупный и не нового урожая, то почистите его. Нарежьте на дольки. Положите в миску, посолите, добавьте листочки розмарина, специи. Перемешайте и дайте постоять 10 мин.. Затем закиньте к картофелю чеснок и ещё раз перемешайте.

Противень застелите бумагой для запекания. Картофель залейте оливковым маслом и выложите в форму. Сверху положите веточку розмарина, разделив её на две части.

Духовку разогрейте до 180 ℃. Противень накройте фольгой. Сделайте в ней пару дырочек зубочисткой.

Выпекайте 1 час. Потом увеличьте температуру до 220 ℃ и готовьте ещё 30 мин.. Подавайте гарнир с вашим любимым мясом.