Картофель с баклажанами по-китайски: пошаговый рецепт

Name: Картофель с баклажанами по-китайски
Yield: 2
Ingredients: Яблоко — 2 шт.; Сахар — 0,5 Стакана (200 мл.); Молоко — 0,5 Стакана; Овсяные хлопья — 1,5 Стакана; Яйцо — 2 шт.; Крупа манная — 1 ст. л. (можно заменить на сухари); Сливочное масло; Корица

03.11.2023

Распечатать рецепт

Картофель с баклажанами по-китайски

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Картофель с баклажанами по-китайски я делаю часто, потому что вообще обожаю баклажаны. Я так назвала это блюдо, потому что что-то похожее ела в китайском ресторанчике и воспроизвела этот рецепт.

Ингредиенты

Яблоко — 2 шт.
Сахар — 0,5 Стакана (200 мл.)
Молоко — 0,5 Стакана
Овсяные хлопья — 1,5 Стакана
Яйцо — 2 шт.
Крупа манная — 1 ст. л. (можно заменить на сухари)
Сливочное масло
Корица

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель чистим, моем и режем на довольно крупные куски. Если картофель некрупный, оставляем так.

Моем помидоры, снимаем с них кожицу. Для этого окунаем в кипяток и сразу в холодную воду. Кожица снимется очень легко. Режем на кусочки.

Баклажаны чисти, моем, режем на кубики, солим и когда дадут сок, отжимаем, чтобы не было горечи.

Картофель обжариваем на сковороде до золотистого цвета.

Баклажаны обваливаем в муке и добавляем к картофелю. Тушим овощи почти до готовности. Добавив соль и перец по вкусу.

В порезанные помидоры добавляем соевый соус, кунжутное масло, крахмал и 0, ч.л. сахара. За 10 мин. до готовности картошки с баклажанами добавляем помидоры в сковороду.

Нарезаем зелень. Я добавляю укроп, когда овощи будут уже готовы.

Баклажаны с картофелем по китайски готовы. Можно раскладывать по тарелкам.