Картофель под молочным соусом: пошаговый рецепт

Name: Картофель под молочным соусом
Yield: 2
Ingredients: Картофель — 2 шт. (крупный); Свинина — 350 гр. (вырезка); Лук репчатый — 1 шт.; Сметана — 120 мл. (любой жирности); Приправа для мяса — 2 Щепотки; Перец черный молотый — 2 Щепотки; Соль — 4 Щепотки; Масло растительное — 2 ст. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Картофель под молочным соусом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда, Гарниры

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Рецептов блюд с картофелем столько, что можно несколько лет подряд готовить только их. Это самый ходовой гарнир. Расскажу еще один вариант, как приготовить картофель под молочным соусом.

Ингредиенты

Картофель — 2 шт. (крупный)
Свинина — 350 гр. (вырезка)
Лук репчатый — 1 шт.
Сметана — 120 мл. (любой жирности)
Приправа для мяса — 2 Щепотки
Перец черный молотый — 2 Щепотки
Соль — 4 Щепотки
Масло растительное — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку мою, перекладываю ее в миску и заливаю водой. Отправляю на огонь и варю до полной готовности.

Сливаю воду с готового картофеля, остужаю его и очищаю от кожуры.

Отварной овощ нарезаю кусочками примерно 2-х см.ов, складываю все в кастрюлю и заливаю картошку горячим молоком, по вкусу добавляю соль и довожу до кипения.

В миске смешиваю масло с пшеничной мукой, порционно отправляю масло в кипящий картофель, непрерывно помешиваю.

После закипания выключаю огонь и убираю кастрюлю с плиты.

Подаю картошку под молочным соусом горячей с мелко рубленной зеленью и отварной курицей.