Картофель по-перуански: пошаговый рецепт

Name: Картофель по-перуански
Yield: 2
Ingredients: Сливочное масло — 120 гр.; Желтки куриные — 2 шт.; Сахар — 0,5 Стакана; Мука — 1 Стакан; Соль — 0,5 ч. л.; Ваниль — 1 ч. л.; Разноцветный сахар (можно покрасить цветным красителем)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Картофель по-перуански

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Гарниры

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

В Перу это блюдо называется хуанкаина папас. Красиво, не правда ли? Стоит приготовить и попробовать.

Ингредиенты

Сливочное масло — 120 гр.
Желтки куриные — 2 шт.
Сахар — 0,5 Стакана
Мука — 1 Стакан
Соль — 0,5 ч. л.
Ваниль — 1 ч. л.
Разноцветный сахар (можно покрасить цветным красителем)

Пошаговый рецепт приготовления

Вы не знаете как приготовить картофель по перуански? Предлагаю вашему вниманию совсем несложный рецепт. Картофель по перуански - это вкусно! Особую прелесть этому блюду придает соус. Давайте вместе приготовим и вы попробуете и оцените это блюдо.

Рецепт:

Картофель среднего размера моем и варим в кожуре в подсоленной воде.

Пока варится картофель, займемся соусом. Первым делом очистим лук, мелко нашинкуем и поджарим на растительном масле.

Смешаем плавленный сыр, сливки, молоко и слегка подогреем.

Блендером смешиваем получившуюся сливочную массу, поджаренный лук, лимонный сок и перец до однородного состояния.

Готовый картофель очищаем и разрезаем.

Поливаем соусом и подаем к столу со свежими овощами или зеленью.

Удачи!