Карп в фольге: пошаговый рецепт

Нарезаем морковь.

Нарезаем лук кольцами.

Нарезаем картофель кружочками.

Нарезаем перец кольцами.

Мелко нарезаем зелень. Натираем ее черным и белым перцем, солью.

Потрошим и хорошенько промываем карпа. Натираем солью, черным и белым перцем. Кладем в воду на час (мариноваться).

Нарезаем кружочками лимон.

Фаршируем рыбу зеленью.

Фаршируем карпа лимоном.

Делаем надрезы поперек тушки.

Расстилаем фольгу на противне. Кладем половину овощей слоями: картофель, морковь, лук, болгарский перец (именно в этом порядке).

Кладем карпа на овощи.

В обратной последовательности выкладываем овощи на карпа.

Заворачиваем фольгу вокруг карпа. Кладем в духовку на 40 мин. при температуре 220 ℃.

Достаем карпа, разворачиваем фольгу, возвращаем блюдо обратно в духовку на мин. , чтобы карп зарумянился.