Капустные оладьи в духовке: пошаговый рецепт

Первым делом нужно нашинковать тоненько капусту. Выложить ее в дуршлаг и опустить в кипящую воду на пару мин. , а затем быстро вынуть и дать стечь лишней жидкости. Оставить капусту остывать.

Тем временем можно приступить к тесту. Сыр натереть на терке и выложить в глубокую мисочку.

Вбить туда яйцо и добавить сметану. В рецепт приготовления капустных оладьев в духовке можно также использовать майонез. В качестве специй подойдет не только соль и перец, но и любые другие ароматные травы.

Измельчить свежую зелень и добавить в тесто. Выложить остывшую капусту и постепенно всыпать муку.

Добавить разрыхлитель и как следует перемешать. Масса не должна быть жидкой. Теперь можно отправить все это в холодильник мин. на 20.

Противень застелить пергаментом для выпечки, смазав его немного растительным маслом (капустные оладьи в духовке в домашних условиях могут пристать к сухому пергаменту). Выложить ложкой тесто и отправить в разогретую духовку противень примерно на 1 мин. .

Оладьи подрумянятся и станут пышными. Подавать к столу их можно со сметаной, чесночным или любым другим любимым соусом.