Капустные котлеты на молоке: пошаговый рецепт

Name: Капустные котлеты на молоке
Yield: 2
Ingredients: Болгарский перец — 500-600 гр.; Морковь — 1 кг.; Помидор — 1 кг.; Лук — 500-600 гр.; Растительное масло — 120 мл.; Сахар — 50 гр.; Соль — 1,5 ст. л.; Перец черный — 1/3 ч. л.; Уксус — 60 мл.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Капустные котлеты на молоке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда, Котлеты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Капустные котлеты на молоке — отличный вариант самостоятельного блюда. Но они хорошо подойдут и в качестве гарнира. Это просто, вкусно и очень бюджетно!

Ингредиенты

Болгарский перец — 500-600 гр.
Морковь — 1 кг.
Помидор — 1 кг.
Лук — 500-600 гр.
Растительное масло — 120 мл.
Сахар — 50 гр.
Соль — 1,5 ст. л.
Перец черный — 1/3 ч. л.
Уксус — 60 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Залейте молоком "Геркулес", вбейте яйцо, перемешайте. Дайте настояться 10 мин. , пока занимаетесь приготовлением капусты.

Нашинкуйте капусту, посыпьте солью, черным молотым перцем, хорошо помните руками.

Добавьте в капусту "Геркулес " с молоком и яйцом, выдавите через пресс 2 зубчика чеснока.

Хорошо перемешайте фарш.

Обваляйте котлеты в муке и жарьте на разогретой сковороде на растительном масле с обеих сторон до готовности. Если капуста жесткая осенняя, то жарьте под крышкой. Можно не обваливать котлеты в муке в привычном понимании, а присыпать с обеих сторон мукой, делая это на ладони.

Такие капустные котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. Отличным дополнением к ним может стать сметана, майонез или любой соус который вам нравится.