Капустные блины: пошаговый рецепт

Сначала отвариваем капусту. Берем листы, погружаем в подсоленную воду и доводим до кипения. Варим 4 мин. до мягкости. Отцеживаем от воды.

Помещаем капусту в чашу измельчителя. Измельчаем. В процессе я подливала немного воды, чтобы масса стала пюреобразной.

На фото видно консистенцию.

Добавляем все остальные ингредиенты: яйцо, соль, специи, муку, масло, воду. Включаем измельчитель.

Блинная масса готова. Консистенция такая же, как на обычные блины.

Смазываем сковороду, прогреваем. Наливаем тесто, жарим до золотого цвета.

Осторожно, с помощью лопатки переворачиваем блин. Можно перекинуть на вторую сковороду. Жарим с другой стороны. И так далее с остальным тестом. Готовые блины подаем к столу с соусами.