Капустняк из кислой капусты

Подготовьте продукты по списку.

Почистите и нарежьте картофель брусочками.

Залейте куриное мясо (филе) холодной водой и сварите бульон. Варите 20 мин. , в конце посолите. Мясо достаньте из супа и нарежьте кусочками, после верните обратно в суп. Всыпьте картофель, доведите до кипения.

Промойте пшено и всыпьте в суп сразу после картофеля. Варите картофель и пшено 1 мин. .

Всыпьте квашеную капусту и варите суп ещё 10 мин. .

Овощи для зажарки – морковку и репчатый лук – нарежьте мелким кубиком.

Разогрейте масло на сковороде, включите средний огонь. Всыпьте овощи и жарьте 4 мин. до мягкости, иногда помешивая.

Овощную зажарку добавьте в суп, перемешайте и варите ещё мин.. Попробуйте на вкус, немного поперчите. Суп готов, прикройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 10 мин. .

Затем подавайте суп в порционной посуде для каждого.