Капустная солянка с грибами: пошаговый рецепт

Порежьте капусту, налейте в кастрюлю ложку масла и слегка обжарьте капусту. Затем добавьте воду и тушите под крышкой в течение 40 мин. , периодически помешивая.

Порежьте лук и грибы и обжарьте вместе на сковороде в течение 10 мин. .

Добавьте порезанные огурцы, специи по вкусу, перемешайте и снимите с огня.

К капусте добавьте томатную пасту, соль, специи, винный уксус. Перемешайте и тушите на слабом огне ещё мин. 1-20.

Смажьте форму, выложите половину капусты, затем слой грибов и остальную капусту. Посыпьте сухарями и запеките в духовке в течение 20 мин. при 200 градусах.