Капуста в кляре: пошаговый рецепт

Половинку кочана капусты аккуратно руками разделяем на листочки. Промываем их, затем кладем в подсоленную кипящую воду и варим до полуготовности.

Делаем кляр: венчиком взбиваем яйца, затем добавляем муку и соль. Хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.

Каждый листочек отваренной до полготовности капусты макаем в кляр.

Обжариваем в нагретом растительном масле до образования золотистой корочки.

Когда подрумянится - можно снимать с огня. Капуста в кляре готова!