Капуста, тушенная с горошком: пошаговый рецепт

Name: Капуста, тушенная с горошком
Yield: 2
Ingredients: Свинина — 800 гр.; Лук — 1 шт.; Мука — 2 ст. л.; Растительное масло — 5 ст. л.; Соль и приправы

03.11.2023

Распечатать рецепт

Капуста, тушенная с горошком

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Вкусная, необычная и ароматная получается капуста, приготовленная по этому рецепту и по мотивам индийской кухни. Если вы любитель ароматных пряных приправ, вам это блюдо наверняка придется по вкусу.

Ингредиенты

Свинина — 800 гр.
Лук — 1 шт.
Мука — 2 ст. л.
Растительное масло — 5 ст. л.
Соль и приправы

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем семена кориандра и горчицы, пока не начнут потрескивать. Затем добавляем натертый имбирь, измельченный чеснок и мелко нарезанный лук.

И обжариваем, не забывая помешивать, до золотистого цвета лука.

Добавим мелко нашинкованную и посыпанную солью капусту. Готовим мин. 10, помешиваем.

Добавим пасту чили, амчару, куркуму и гарам масалу. Перемешиваем и тушим капусту ещё мин. 10 на небольшом огне.

Теперь добавим измельченные помидоры. Перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим мин. 10.

Добавляем горошек.

Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим мин. .

И вот наша капуста готова!