Капуста с баклажанами
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Предлагаю рецепт тушеной капусты с баклажанами. Это простое, вкусное и сытное блюдо. Его можно подавить и как горячее, и как гарнир, например, к жареным сосискам.
Ингредиенты
- Капуста — 350-400 гр.
- Баклажан — 200 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Масло сливочное — 25 гр.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец черный молотый — 1/3 ч. л.
- Соль — половина ч. л.
- Вода — 150 мл.
- Чеснок — 1 Зубчик
Пошаговый рецепт приготовления
Капусту тонко нашинкуйте. Переложите в кастрюлю. Влейте горячую воду, добавьте сливочное масло. Перемешайте и тушите до мягкости 10 мин. под крышкой.
Параллельно нарежьте кубиками репчатый лук, а морковь натрите на терке. Обжарьте с растительным маслом в начале лук до мягкости, после добавьте морковь и готовьте до легкого золотистого цвета.
Баклажан очистите от кожуры. Нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к остальным овощами, перемешайте и тушите примерно 3- мин. .
После добавьте капусту. Посолите и поперчите. Добавьте измельченный чеснок. Накройте крышкой, тушите на небольшом огне 20 мин.. Если овощи будут прилипать, то можно добавить ещё немного горячей воды.
Капуста с баклажанами готова,
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту