Капуста маринованная с аспирином на зиму: пошаговый рецепт

Капусту очистите от верхних листьев. Нашинкуйте капусту тонкими полосками.

Морковь натрите на терке для корейской моркови. Добавьте морковь к капусте и перемешайте.

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Наполните банку капустой наполовину.

Выложите в центр капусты одну таблетку аспирина.

Наполните банку капустой до самого верха, также добавьте в банку лавровый лист.

Отдельно приготовьте маринад из воды, соли, сахара и уксуса. Маринад остудите.

Залейте холодный маринад в банку.

Закройте банку крышкой и поставьте в прохладное место. Спустя 4 недели можно пробовать.