Капоната по-сицилийски
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Рецепт традиционного сицилийского блюда. Капоната — овощное рагу на основе баклажанов. Есть его можно горячим, как гарнир, или в холодном виде, как закуску.
Ингредиенты
- Яйцо — 4 шт.
- Сахар — 230 гр.
- Мука — 230 гр.
- Молоко — 160 гр.
- Сливочное масло — 80 гр.
- Сода — 1 Щепоток
- Ванилин — 1 Щепоток
- Сметана — 500 гр. (30% жирности)
- Сахарная пудра — 200 гр.
- Банан — 3 шт.
- Сок лимона — 4 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Разогрейте масло в сковороде. Добавьте морковь порезанную крупными кубиками. Обжарьте 2 мин. , затем добавьте шампиньоны ломтиками. Перемешайте, продолжайте жарить на среднем огне.
2
Следом отправьте в сковороду баклажан, а затем кабачок.
3
Добавьте лук и чеснок пропущенный через пресс. Спустя 2 мин. добавьте красный болгарский перец и помидор.
4
Посолите, поперчите и добавьте молотый перец чили. Влейте в сковороду воду. Добавьте мелко порубленную петрушку, оливки и чабрец. Тушите овощи 10 мин. до готовности.
5
Капоната по-сицилийски готова,
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту