Камбала в панировочных сухарях на сковороде: пошаговый рецепт

Подготовьте все ингредиенты для приготовления жареной камбалы.

Камбалу очистите, выпотрошите, помойте. Если у вас обычная камбала, то шкуру снимать не нужно. А если такая, как у меня, то снимите кожу, чтобы получилось филе на хребте.

Рыбу посолите и поперчите с обеих сторон.

Яйцо разбейте в тарелку и взболтайте до однородности.

Обмакните камбалу в яйцо со всех сторон.

Затем обваляйте в панировочных сухарях.

Выложите рыбу на горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

Обжарьте до румяной корочки.

Жареную в панировочных сухарях камбалу подавайте к столу в теплом виде с любым гарниром, овощами, соленьями.