Калья
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Не пугайтесь незнакомого названия, ведь калья – это традиционное русское блюдо. Советуем вам разнообразить ежедневное меню и посмотреть, как приготовить калью – мясной суп на огуречном рассоле.
Ингредиенты
- Яйца куриные — 5 шт.
- Вода — 250 мл.
- Мука пшеничная — 100 гр.
- Масло сливочное — 100 гр.
- Какао-порошок — 30 гр.
- Сгущенное молоко — 350 гр. (варёное)
- Сметана — 100 гр. (жирностью 15-20%)
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Поваренная соль — 1/4 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Сварите жирный рыбный бульон: разделайте тунца, очистите его от косточек и выложите в кастрюлю. Залейте рыбу холодной водой, поставьте на небольшой огонь и варите в течение 1-1, часа.
Морковь, сладкий перец и огурец нарежьте тонкой соломкой. Репчатый лук и картофель нарежьте небольшими кубиками. В другую разогретую кастрюлю добавьте немного растительного масла и слегка обжарьте нарезанную морковь.
Далее выложите репчатый лук и болгарский перец, перемешайте и обжарьте в течение 3- мин. , постоянно помешивая. Добавьте нарезанные огурцы, томатную пасту, огуречный рассол и перемешайте.
Дайте овощам потушиться, добавьте нарезанный отваренный тунец. Добавьте бульон, хорошо перемешайте и добавьте картофель. Проварите калью 10 мин. , добавьте специи и соль по вкусу.
В конце приготовления добавьте зелень и снимите суп с огня.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту