Кальмары фри: пошаговый рецепт

Кальмары нарежьте средними кусочками. Для лучшего вкуса замочите их в лимонном соке на 30 мин. .

Спустя отведённое время, сделайте панировку: смешайте муку с перцем, солью и паприкой.

Разделите панировку на 2 миски. В третью влейте молоко.

Теперь кальмара обмакните в муке, потом в молоке и во второй чашке муки.

Разогрейте фритюр с маслом или кастрюлю. Обжарьте в нём кальмаров в течение 3-х мин. .

Затем с кальмаров уберите лишнее масло. Подавайте с соусом.