Кальмар по-корейски с морковью: пошаговый рецепт

Name: Кальмар по-корейски с морковью
Yield: 2
Ingredients: Камбала — 400 гр.; Грецкие орехи — 150 гр. (тертые мелко на терке); Мука — 4 ст. л.; Корень имбиря — половина ч. л. (тертый на терке мелко); Карри — 2 ч. л.; Зеленое яблоко — 2 шт.; Сметана — 2 ст. л.; Майонез — 100 гр.; Укроп — 50 гр. (свежий); Луковица — 1 шт.; Растительное масло — 2 ст. л.; Соль — 1 ч. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Кальмар по-корейски с морковью

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты, Закуски

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Кальмар по-корейски с морковью - традиционное блюдо одноименной национальной кухни. Кушанье имеет очень пикантный вкус и богатый аромат. Готовится быстро и красиво выглядит на столе. Пробуем!

Ингредиенты

Камбала — 400 гр.
Грецкие орехи — 150 гр. (тертые мелко на терке)
Мука — 4 ст. л.
Корень имбиря — половина ч. л. (тертый на терке мелко)
Карри — 2 ч. л.
Зеленое яблоко — 2 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Майонез — 100 гр.
Укроп — 50 гр. (свежий)
Луковица — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Кальмары размораживаем и очищаем. Кипятим 1, литра воды и варим кальмары 2 мин. .

Промойте кальмаров холодной водой, затем порежьте тонкой соломкой.

Морковь моем, чистим и нарезаем тонкой соломкой.

Теперь нужно посолить морковь и оставить ее на 30 мин.. Сок, который выделится, нужно отжать.

Лук нарезаем колечками, затем обжариваем его на растительном масле 10 мин. , огонь минимальный.

Перекладываем все подготовленные ингредиенты в кастрюлю, добавляем соевый соус, перец и соль. Перемешиваем и оставляем блюдо в холодильнике на 10 часов.

Готово!