Кабачковые оладьи без муки: пошаговый рецепт

Name: Кабачковые оладьи без муки
Yield: 2
Ingredients: Картофель — 2 шт. (крупный); Масло сливочное — 100 гр.; Сыр Пармезан — 100 гр.; Твёрдый сыр — 60 гр.; Сливки — 60 мл. (густые)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Кабачковые оладьи без муки

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Хотите вкусно, быстро, полезно и недорого накормить семью? Тогда этот рецепт точно для вас, не беда, что сезон кабачков только-только начинается, найти их нет проблем, зато сейчас они самые нежные.

Ингредиенты

Картофель — 2 шт. (крупный)
Масло сливочное — 100 гр.
Сыр Пармезан — 100 гр.
Твёрдый сыр — 60 гр.
Сливки — 60 мл. (густые)

Пошаговый рецепт приготовления

Если кабачок молодой и кожура у него нежная, то можно сразу натереть его на терке, не очищая. Посолите, перемешайте, подождите примерно 3 мин. , чтобы выделился сок.

Сок слейте.

Добавьте к кабачку крахмал и яйцо.

Измельчите зелень и добавьте к кабачку.

Размешайте, нагрейте сковороду.

Влейте на разогретую сковороду растительное масло и ложкой выложите оладьи, жарьте с обеих сторон до готовности.

Подавайте кабачковые оладьи со сметаной или с овощными соусами.