Кабачковая икра в духовке: пошаговый рецепт

Name: Кабачковая икра в духовке
Yield: 2
Ingredients: Свекла — 1 шт.; Топлёное масло — 2 ст. л.; Сахар — 3/4 Стакана (или); Молоко — 1 Стакан; Кардамон — 1/4 ч. л. (молотый); Кокосовая стружка — 2 Стакана (+ немного для посыпки)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Кабачковая икра в духовке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Заготовки

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Рекомендую вам рецепт кабачковой икры в духовке. Готовится она легко и получается особенно вкусной. Никогда не пробовали делать кабачковую икру в духовке? Попробуйте по моему рецепту!

Ингредиенты

Свекла — 1 шт.
Топлёное масло — 2 ст. л.
Сахар — 3/4 Стакана (или)
Молоко — 1 Стакан
Кардамон — 1/4 ч. л. (молотый)
Кокосовая стружка — 2 Стакана (+ немного для посыпки)

Пошаговый рецепт приготовления

Готовить в духовке - одно удовольствие! И полезно и не хлопотно! Закинул блюдо, и можешь заниматься другими домашними делами. Итак, рассказываю, как приготовить кабачковую икру в духовке:

Во-первых, подготовим овощи. Почистите их от кожуры, в случае с луком и чесноком - шелухи, и нарежьте кубиками. Из кабачков вычистите семечки.

Сложите овощи в форму для выпекания, посолите, поперчите, добавьте базилик и подсолнечное масло. (Если есть желание, можете ещё добавить свежую зелень).

Раскалите духовку до 180 ℃.

Выпекайте овощи 1 час. Периодически помешивая, чтобы они сверху не подгорали.

Овощи должны стать мягкими.

Готовые мягкие овощи пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.

Если вы хотите заготовить кабачковую икру в духовке на зиму, то приготовьте стерилизованные банки и добавьте в них уксус (1 столовую или чайную ложку, в зависимости от размера банки), ещё горячую, только измельчённую, разложите икру по банкам и закатайте. Укутайте в одеяло, пусть сами остывают.

Желаю вам