Кабачковая икра в банки
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Делаем запасы на зиму, и кабачковая икра не исключение. Она отлично хранится, если соблюдать температурный режим. При высоких температурах она может бродить и взрываться.
Ингредиенты
- Куриные бедра — 2 шт.
- Свекла — 3 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Капуста — 0,5 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Вода — 16 Стаканов
- Кетчуп — 5 ст. л.
- Лимонный сок — 4 ст. л.
- Черный перец, соль
- Укроп — 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Кабачок, лук, чеснок и болгарский перец перекручиваем в мясорубке. Переливаем в кастрюлю с толстым дном и варим 30 мин. .
Перекручиваем при помощи мясорубки (или блендера) томаты.
Добавляем к кабачкам томаты, и варим ещё 30 мин. .
Добавляем все специи, масло и уксус. По желанию кладём любую зелень: укроп, петрушку. Варим ещё 10 мин. .
Икра готова!
Берем стерильные баночки и крышки. Раскладываем икру, и закатываем ключом. Переворачиваем банки вверх дном и оставляем их в таком положении остывать. После — убираем в прохладное место для хранения, это могут быть погреб или кладовая.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту