Кабачковая икра с фасолью: пошаговый рецепт

Name: Кабачковая икра с фасолью
Yield: 2
Ingredients: Курица — 900 гр.; Макароны — 200 гр.; Перец болгарский — 200 гр.; Лук — 1 шт.; Соевый соус — 3 ст. л.; Специи для курицы — 1 ст. л.; Масло растительное — 1 ст. л.; Вода — 500 мл.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Кабачковая икра с фасолью

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Заготовки, Консервация

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Кабачковая икра — вкуснейшая закуска из самых доступных овощей! Рецептов приготовления существует много, я предлагаю попробовать кабачковую икру с фасолью. Получается сытнее и полезнее.

Ингредиенты

Курица — 900 гр.
Макароны — 200 гр.
Перец болгарский — 200 гр.
Лук — 1 шт.
Соевый соус — 3 ст. л.
Специи для курицы — 1 ст. л.
Масло растительное — 1 ст. л.
Вода — 500 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль замочите в воде на 4-6 часов.

Отварите фасоль полчаса в кипящей воде.

Морковь и лук нарежьте кубиками. Обжарьте с растительным маслом до золотистого цвета.

Кабачки нарежьте на мелкие кубики и обжарьте отдельно на сковороде.

Добавьте к кабачкам лук, морковь, томатную пасту, растительное масло, измельченный чеснок, соль и сахар. Потушите все вместе примерно 30 мин.. В конце влейте уксус.

Добавьте вареную фасоль, перемешайте. Потушите все вместе ещё -10 мин. .

Разложите икру по стерилизованным банкам, закройте крышкой и оставьте до полного остывания.

Кабачковая икра с фасолью готова,