Кабачки в горшочке: пошаговый рецепт

Первым делом очистите и измельчите лук. Выложите его на сковороду с разогретым маслом обжарьте до прозрачности.

Кабачки вымойте, обсушите, нарежьте кубиками. Добавьте на сковороду и на сильном огне обжарьте до образования корочки.

Переложите кабачки в горшочки.

Томатный сок соедините с пропущенным через пресс чесноком. Добавьте соль, перец, при необходимости — сахар, если сок кисловат. Перемешайте все как следует.

Залейте кабачки соком, накройте крышкой и отправьте в холодную духовку. Установите температуру 180 ℃ и готовьте примерно 4- мин. .