Кабачки, фаршированные овощами: пошаговый рецепт

Name: Кабачки, фаршированные овощами
Yield: 2
Ingredients: Куриное мясо отварное — 300 гр.; Капуста белокочанная — 1 шт.; Сахар — 1 Щепотка; Соль — 1 Щепотка; Огурцы свежие — 2 шт.; Колбаса — 200 гр. (типа сервелата); Майонез — 2 ч. л.; Сметана — 2 ст. л.; Специи; Зелень

03.11.2023

Распечатать рецепт

Кабачки, фаршированные овощами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда, Фаршированные

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Это блюдо очень распространено на Ближнем Востоке и на побережье Средиземного моря. Рецепт кабачков, фаршированных овощами, довольно прост. Убедитесь в этом сами.

Ингредиенты

Куриное мясо отварное — 300 гр.
Капуста белокочанная — 1 шт.
Сахар — 1 Щепотка
Соль — 1 Щепотка
Огурцы свежие — 2 шт.
Колбаса — 200 гр. (типа сервелата)
Майонез — 2 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Специи
Зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Задаваясь вопросом, как приготовить фаршированные кабачки, решила "не изобретать велосипед", а нафаршировать кабачок теми овощами, которые растут у меня в огороде. Сразу скажу, в огороде у меня никакой экзотики не произрастает, поэтому даже те, у кого нет собственного дачного участка, легко смогут найти, все указанные ингредиенты на рынке или в магазине.

Для того, чтобы приступить к готовке кабачков, сначала нам потребуется:

Разрезать кабачок на 2 половинки, отрезать кончики, вынуть сердцевинку и мякоть. Мякоть вынимаем не полностью, а так, чтобы ее немного осталось на стенках кабачков, это нам нужно для того, чтобы наши кабачки не получились жесткими.

Все овощи мелко порезать, морковку натереть на терке.

Кидаем овощи на сковородку и обжариваем их в оливковом масле, затем солим, перчим, добавляем зелень и вливаем вино, тушим их 1 мин. под крышкой.

Берем кабачки, солим их и выкладываем на противень, смазанный маслом, в них накладываем горочкой начинку, посыпает тертым сыром и отправляем их в духовку, разогретую до температуры 180 ℃ на 40-4 мин. .