Жюльен в горшочках: пошаговый рецепт

Мелко нарезаем вареное куриное филе.

Грибы моем, чистим и нарезаем маленькими кусочками.

Луковицу очищаем и тонко нарезаем полукольцами.

Сыр натираем на крупной терке.

Нагреваем сковороду с растительным маслом и отправляем жариться лук с солью. Жарим до тех пор, пока лук не станет мягким и слегка золотистого цвета.

Добавляем к луку нарезанные грибы и куриное филе. Обжариваем мин. , затем добавляем перец, перемешиваем и убираем сковородку с плиты.

Приступаем к приготовлению соуса. Нагреваем сковородку и подсушиваем на ней муку. Все время перемешиваем!!!

Когда мука зазолотится, добавляем к ней сливочное масло и растапливаем его, перемешивая с мукой.

К маслу с мукой выливаем сливки и все перемешиваем, чтобы не было комочков. Если соус получается очень густым - можно разбавить его молоком. Убираем соус с огня.

Выкладываем в горшочки смесь курицы с луком и грибами, добавляем наши любимые специи и поливаем приготовленным соусом.

Затем посыпаем тертым сыром и отправляем в разогретую до 220 ℃ духовку. Как только сыр расплавится и станет золотистым - наше блюдо готово!