Жюльен со сливками: пошаговый рецепт

Помойте грибы и нарежьте тонкими ломтиками.

Обжарьте грибы на разогретом растительном масле. Из них должен выпариться сок.

Репчатый лук почистите и нарежьте тонкими кольцами.

Выложите лук к грибам, помешайте.

Когда лук станет золотистым, добавьте муку. Обжарьте её немного и смешайте с луком и шампиньонами.

Влейте в сковороду с грибами и луком сливки. Посолите и поперчите по вкусу. Если жюльен со сливками получится очень жидкий, добавьте ещё немного муки.

Натрите на крупной тёрке сыр.

Выложите жюльен со сливками в формочки для выпекания.

Посыпьте жюльен тёртым сыром и выпекайте в разогретой на 180 ℃ духовке в течении 10 мин. , пока жюльен со сливками не покроется золотистой сырной корочкой.

Готовый жюльен сразу подавайте к столу.