Жюльен из кальмаров с грибами: пошаговый рецепт

Name: Жюльен из кальмаров с грибами
Yield: 2
Ingredients: Сметана — 250 мл.; Масло растительное — 80 мл.; Мед — 1 ст. л.; Лимонный сок — 1 ст. л.; Уксус яблочный — 1 ч. л.; Горчица — 2 ч. л.; Перец молотый — половина ч. л.; Соль — 3/4 ч. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Жюльен из кальмаров с грибами

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Закуски

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Рецепт жюльена из кальмаров с грибами очень прост. Я запекаю жюльен и только потом перемешиваю готовый. Попробуйте.

Ингредиенты

Сметана — 250 мл.
Масло растительное — 80 мл.
Мед — 1 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Уксус яблочный — 1 ч. л.
Горчица — 2 ч. л.
Перец молотый — половина ч. л.
Соль — 3/4 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Помойте и крупно нарежьте грибы.

Потушите грибы до полной готовности на растительном масле. Затем сложите в формочки для выпекания.

Затем крупно нарежьте кальмара.

Выложите поверх грибов.

В сковороде на сливочном масле обжарьте муку. Добавьте в неё сметану. Перемешайте. Полученный соус разложите по формочкам поверх кальмаров. И засыпьте тёртым на крупной тёрке сыром. Добавьте зелени.

Запекайте в разогретой на 180 ℃ духовке примерно 10 мин.. До хрустящей сырной корочки.