Желе из ягод: пошаговый рецепт

Первым делом нам, конечно же, надо тщательно перебрать ягоды от мусора и промыть под холодной водой.

Выкладываем ягоды в глубокую кастрюлю и засыпаем половиной сахара не перемешивая. Накрываем крышкой и оставляем на два часа, нам необходимо, чтобы ягода дала сок.

Теперь ставим кастрюлю на плиту, добавляем оставшийся сахар, постоянно помешивая. На медленном огне доводим до кипения и варим в течение мин.. Выключаем огонь и ждем, пока масса полностью остынет. Затем опять ставим на медленный огонь и доводим до кипения, варим мин.. Снова выключаем огонь, ждем, пока остынет. Теперь в последний раз повторяем процедуру: закипает, варим мин. , охлаждаем.

Теперь наше желе полностью готово, нам остается только разлить его по баночкам и закрыть крышками.