Желе из сливок: пошаговый рецепт

Желе из сливок приготовить очень легко. Нужны сливки, желатин, сахар и вода. Если вы заботитесь о калориях, то выбирайте обезжиренные сливки и заменители сахара. Этот десерт - легкий и очень красивый, особенно при подаче его в бокале. На этапе растворения сахара в сливках можете добавить щепотку ванили.

Как приготовить желе из сливок?

Желатин засыпьте в остывшую кипяченую воду, дайте ему настояться в течение часа до набухания.

Набухший желатин в воде поставьте на медленный огонь и, помешивая, дайте ему раствориться. До кипения не доводите.

Сливки смешайте с сахаром. Отлично было бы, чтобы сахар полностью растворился.

В сливки добавьте остывший раствор воды и желатина. Тщательно перемешайте.

В смоченные холодной водой формочки заливаем желе. Можно в желе добавить стружку шоколада или ягоды. Затем отправляем желе в холодильник до полного застывания.

Готовое желе из сливок можно украсить тертым шоколадом, полить шоколадным сиропом или подать с шариком шоколадного или ягодного мороженого.