Желе из алычи на зиму: пошаговый рецепт

Name: Желе из алычи на зиму
Yield: 2
Ingredients: Дрожжи — 1,5 ч. л. (сухие); Мука пшеничная — 500 гр.; Творог 9% — 70 гр.; Вода — 220 мл.; Сахар — 65 гр.; Соль — 8 гр.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Желе из алычи на зиму

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Заготовки, Варенье, Десерты, Джемы, Желе

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Желе из алычи на зиму по этому рецепту получается очень вкусным, а подавать его можно к любой выпечке, блинчикам или оладьям. Готовится желе традиционным способом - варится с добавлением желатина.

Ингредиенты

Дрожжи — 1,5 ч. л. (сухие)
Мука пшеничная — 500 гр.
Творог 9% — 70 гр.
Вода — 220 мл.
Сахар — 65 гр.
Соль — 8 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Алыча - очень полезный плод, из которого можно приготовить потрясающе вкусное варенье. В алыче очень много пектина, поэтому готовое лакомство получается густым. Помимо пектина, в алыче содержится витамин С, каротин, органические кислоты.

Итак, приступаем к варке варенья из алычи.

Тщательно моем ягоды, извлекаем косточки, выкладываем в кастрюлю и засыпаем сахаром.

Ставим на огонь и варим в глубокой емкости, постоянно помешивая и снимая пену.

Через 30 мин. томления на слабом огне добавляем заранее разведенный желатин и томим ещё примерно 10 мин. .

Готовим банкам. Тщательно моем, я обычно мою содой горячей водой.

После приготовления джема (о его готовности скажет густота) разливаем его по банкам, закатываем стерильными крышками и убираем до использования в кладовую или темную комнату.