Жаркое в горшочке в духовке: пошаговый рецепт

Итак, приступим: нарезам лук полукольцами.

Филе необходимо нарезать небольшими кусочками стороной где-то 3 см.

Картофель нарезаем кубиками.

Горшочек смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем в него сначала лук, затем мясо и картофель. Сверху посыпаем солью и черным молотым перцем, а при желании можете добавить и другие специи.

Шампиньоны нарезаем пластинками и выкладываем поверх картофеля. И заливаем водой, на каждый горшочек необходимо где-то пол стакана.

Кладем к каждый горшочек по 2 ст. л.сметаны, накрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 ℃ духовку. Готовим 40 мин. , затем отключаем огонь и даем постоять жаркому ещё мин. 20.

Вот так выглядит готовое блюдо только из духовки.

Посыпаем жаркое свежей зеленью и кладем небольшой кусочек сливочного масла сверху. Подаем к столу и наслаждаемся великолепием вкуса и аромата.