Жаркое из капусты: пошаговый рецепт

Порежьте мясо кубиками, лук колечками, а грибы пластинками.

Разогрейте на сковороде растительное масло. Посолите мясо и слегка обжарьте.

Когда мясо зарумянится, добавьте грибы, а через 4 мин. - лук. Помешивая, жарьте мин. 10.

Капусту крупно пошинкуйте, добавьте на сковороду и тушите 1 мин. .

Затем добавьте мякоть помидора и специи: красный перец, нарезанные пряные коренья, лавровый лист, соль и все хорошо перемешайте.

Влейте на сковороду бульон, накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение 3 мин. .

На стол можно подавать как в горячем, так и в охлажденном виде. К этому блюду обязательно подайте сметану.