Жареный сельдерей (стебли): пошаговый рецепт

Стебли сельдерея почистите, промойте под холодной проточной водой и очистите от твердых «нитей», если они есть. Разрежьте стебли сельдерея вдоль пополам, а затем — на кусочки длиной -6 см.

Отварите стебли в течение -ти мин. в кипящей подсоленной воде. Отваренные стебли переложите в дуршлаг, дайте им остыть.

Для кляра хорошо перемешайте просеянную муку с пивом, солью и перцем.

Окуните кусочки сельдерея в кляр и обжарьте в кипящем растительном масле.

Когда кляр станет золотистого цвета, выложите кусочки сельдерея на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Стебли сельдерея, жаренные в кляре, — это вкусно!