Жареный лук-порей: пошаговый рецепт

Порей нарежьте на кусочки длиной примерно см и положите в подсоленную кипящую воду, варите в течение 1 мин. .

Вытащите лук порей из воды и охладите его. Разрежьте лук пополам. Щедро приправьте лук-порей солью, перцем и тмином или любистком.

Сковороду с сливочным маслом разогрейте на среднем огне. Обжарьте лук с обеих сторон до румяной корочки.

Переложите порей на тарелки и дайте остыть, после сбрызните несколькими каплями лимонного сока или уксусом.